Olha o que eu sei fazer!

Nada melhor que inovar com guloseimas para um lanche da tarde ou mesmo para o café da manhã, como é o caso deste biscoitinho de queijo que vou passar a receita. O sabor é semelhante ao do pão de queijo, só é mais sequinho e crocante. BISCOITO DE QUEIJO MINAS Ingredientes 2 xícaras (chá) de polvilho-doce 4 colheres (sopa) de leite integral 1 colher (chá) de sal 8 colheres (sopa) de óleo de soja 1 ovo médio 1½ xícara (chá) de queijo Minas curado e ralado Para acompanhar  : suco de laranja Modo de Preparo Coloque o polvilho em uma tigela e aos poucos adicione e misture o leite com o sal. Em seguida, sem parar de mexer, junte aos poucos, 7 colheres (sopa) de óleo bem quente. O polvilho deve ficar umedecido. Deixe amornar por 5 minutos, mexendo de vez em quando.   Junte o ovo e o queijo. Misture e sove a massa por 10 minutos. Até ficar bem lisa.   Modele os biscoitos. Coloque um pouco de massa na palma da mão, enrole fazen...