Sobremesa para Páscoa sem chocolate - Palha Italiana de tangerina

Até soa estranho quando é mencionado que vamos fazer uma sobremesa para o domingo de Páscoa sem o suposto ingrediente principal: chocolate. Sobremesa de Páscoa sem chocolate, existe isso? Sim, existe. 

É cada vez mais comum ouvirmos que uma pessoa tem restrição alimentar, seja por conta da saúde ou por vontade própria. O chocolate é um alimento muito rico, porém também alergênico e dependendo da sua variedade, calórico.

Para variar o cardápio da Páscoa, ensino esta sobremesa muito fácil, que nem ao fogo vai e que serve até de lembrancinha.

É uma versão tropical da palha italiana.

Palha Italiana de Tangerina

Ingredientes:

200 g de bolacha maizena 

400 g de doce de leite cremoso

5 colheres (sopa) de suco de tangerina

raspas da casca de 1 tangerina

açúcar de confeiteiro para "empanar" (aproximadamente um copo grande)

 Modo de fazer:

Quebre meio pacote da bolacha em pequenos pedaços, a outra metade triture até virar uma farinha (pode ser no liquidificador ou no processador).

Acrescente o doce de leite, o suco e as raspas da tangerina. 

Mexa bem para que todos os ingredientes incorporem-se. Forre uma travessa pequena com filme plástico ou unte com margarina. Despeje a massa sobre esta travesa, alise bem e leve à geladeira por no mínimo uma hora.

Depois de gelado e mais consistente, corte do tamanho desejado e passe no açúcar de confeiteiro. Nesta hora dá pra ir modelando.

Fica uma delícia, com uma explosão de sabor de tangerina na boca.

obs. com o passar das horas o açúcar pode ser absorvido pela massa, por isso, aconselho servir logo depois de passar no açúcar.

Delicie-se.